4 personnes 

Ingrédients : 

• 2 pommes de terre 
• 1 bouillon 
• Sel 
• 2 Radis noir 
• 1 morceau de beurre
• 2 vaches qui rit 
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche 

1. Éplucher les radis, les couper en dés.
2. Eplucher les pommes de terre et les couper en fines lamelles 
3. Faire revenir 2 min les dés de radis dans le beurre puis ajouter les pommes de terre et les 2 tiers du bouillon 
4. Laisser cuire à couvert une ½ heure 
5. Quand la cuisson est terminée, ajouter le fromage fondu, la crème fraîche, le sel et mixer le tout de manière à obtenir un velouté.